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星級料理上桌 盲童好胃口

中國時報【王文吉╱台中報導】

大雅區農會家政班20多位廚娘與全國大飯店廚藝團隊，4日上午到大雅區惠明盲校做愛心午餐，將當地特有的紅薏仁、小麥等營養又健康的食材，融入每道料理中，讓惠明350位孩子不用出校門，也能吃到五星級的大餐。

全國大飯店主廚李坤昌說，小朋友眼睛看不見，因此選則好食用，沒有刺、沒有殼的食材，做出符合盲生需求的午餐，這次結合大雅特產，設計小麥米飯、鮮烤焗蝦、蔭苦瓜鯛魚片等菜單，其中梅干燉肉這道菜很下飯，有小朋友比平常多吃2至3碗飯。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/星級料理上桌-盲童好胃口-215006777.html


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